Η συνταγή για το καλύτερο σπιτικό σουβλάκι

Τίποτα δεν συγκρίνεται με το αγαπημένο φαγητό όλων μας, το παραδοσιακό σουβλάκι με γύρο. Μπορεί να νομίζεις ότι το καλύτερο σουβλάκι δε θα το φτιάξεις εσύ αλλά θα το παραγγείλεις, όμως η αλήθεια είναι ότι μπορείς να το αναδημιουργήσεις στην κουζίνα σου και να μην ζηλέψεις τίποτα από το έτοιμο σουβλάκι που θα βρεις έξω.

Υλικά:

• 1 κιλό κοτόπουλο, αρνί ή μοσχάρι χωρίς κόκαλα, κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 1/4 φλιτζανιού γιαούρτι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 λεμόνι, χυμό
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• Αλάτι και πιπέρι
• Πίτες
• Τζατζίκι
• Ντομάτες και κρεμμύδια

Εκτέλεση:

1. Μαρίναρε το κρέας: Σε ένα μπολ, βάλε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το χυμό λεμονιού, την αποξηραμένη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Αυτό το μείγμα θα είναι η μαρινάδα.
2. Τοποθέτησε τα κομμάτια κρέατος στη μαρινάδα, φροντίζοντας να είναι καλά καλυμμένα.
3. Σκέπασε το μπολ και βάλτο στο ψυγείο για τουλάχιστον 1-2 ώρες ή όλη τη νύχτα για την καλύτερη γεύση.
4. Βάλε το κρέας σε σούβλα: Αφού μαρινάρεις, πέρνα το μαριναρισμένο κρέας σε σουβλάκια. Αν χρησιμοποιήσεις ξύλινα σουβλάκια, φρόντισε να τα μουλιάσεις σε νερό για 30 λεπτά προηγουμένως για να μην καούν.
5. Ψήσιμο στη σχάρα ή μαγείρεμα: Μπορείς να ψήσεις τα σουβλάκια στη σχάρα ή να τα μαγειρέψεις σε ένα τηγάνι σχάρας στο φούρνο. Μαγείρεψε το κρέας για περίπου 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί καλά.
6. Σέρβιρε: Ζέστανε τις πίτες και, στη συνέχεια, συναρμολογήστε το σουβλάκι. Τοποθέτησε μερικά κομμάτια από το ψητό κρέας στο ψωμί, πρόσθεσε ντομάτες και κρεμμύδια σε φέτες και βάλε το τζατζίκι από πάνω.

newsbeast.gr

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Βάσεις Εισαγωγής: Πτώση σε Πολυτεχνεία και Νομικές αλλά οι Ιατρικές διεκδικούν να πάνε ψηλότερα

Το 1ο στην Ελλάδα Πρόγραμμα επιμόρφωσης Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς με Πιστοποιητικό

Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με 65Є εγγραφή - έως 30/6

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

2ος Πανελλήνιος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Τα 2 μαθήματα εξέτασης και η ύλη

Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber