Πονόλαιμος
Δεν θα το πιστεύετε

Ένας ειδικός αποκάλυψε το τρόφιμο που καταπολεμά τον πονόλαιμο τόσο αποτελεσματικά όσο και μερικά φάρμακα, αλλά δεν είναι ούτε το μέλι ούτε το τσάι, αν πήγε εκεί το μυαλό σας. Αντιθέτως, έχει να κάνει με ένα υλικό που βρίσκουμε συχνά στις πίκλες και άλλα τουρσί.

Η Δρ. Linda Yancey, λοιμωξιολόγος στο Memorial Hermann Health System στο Χιούστον του Τέξας, ανέφερε γιατί η κατανάλωση τουρσί ή η κατανάλωση του ζωμού τους μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τον πονόλαιμο, όπως γράφει η NY Post.

Μπορεί να φαίνεται λίγο παράξενο ως θεραπεία για τον πονόλαιμο, αλλά όλα σχετίζονται με τις ιδιότητες της άλμης αυτών των παστών λαχανικών. «Κάθε φορά που πίνετε ένα διάλυμα που είναι πιο συμπυκνωμένο από το υγρό στους ιστούς μας, όπως αλάτι ή ζάχαρη, μειώνει τη φλεγμονή τραβώντας το νερό έξω».

Η χημεία πίσω από τη θεραπεία

Μια απλή άλμη τουρσί με θαλασσινό νερό αποτελείται από περίπου 3,5% αλάτι , ενώ το αλάτι αποτελεί περίπου το 0,4% του βάρους του σώματος. Γιατί το αναφέρουμε αυτό; Διότι σε αυτές τις συγκεντρώσεις οφείλεται το φαινόμενο της ώσμωσης, και εξηγούμε:

Η ώσμωση αναφέρεται στη φυσική τάση των διαλυμάτων να εξισώνουν τις συγκεντρώσεις τους, όταν επιτρέπεται στην ουσία - διαλύτη να κυκλοφορεί ελεύθερα ανάμεσα σε δύο περιβάλλοντα. Για να γίνει κατανοητό, ας εξετάσουμε το ενδεχόμενο ο λαιμός μας να έχει προσβληθεί από ένα βακτήριο.

Τα βακτήρια είναι οργανισμοί που αποτελούνται σε μεγάλο ποσοστό από νερό, και περιβάλλονται από μία ημιπερατή (επιτρέπει σε κάποιες ουσίες να διέρχονται και σε κάποιες όχι) μεμβράνη που προστατεύει τις εσωτερικές δομές τους.

Ας πούμε τώρα ότι ένα διάλυμα νερού-αλατιού που βρίσκεται στην άρμη του τουρσί έρθει σε επαφή με ένα βακτήριο. Τότε, οι πολύ υψηλότερες συγκεντρώσεις αλατιού στην άλμη θα κάνουν το νερό εντός του βακτηρίου να «θέλει» να βγει προς τα έξω, έτσι ώστε να εξισορροπήσει τις συγκεντρώσεις αλατιού μεταξύ του περιβάλλοντος του βακτηρίου και του περιβάλλοντος του διαλύματος.

Αυτό καθίσταται εφικτό διότι οι κυτταρικές μεμβράνες των βακτηρίων επιτρέπουν στο νερό να τις διαπερνά, και έτσι ένα διάλυμα ή μείγμα πλούσιο σε αλάτι «ρουφά» όλο το νερό μέσα από το βακτήριο, καταστρέφοντάς το. Είναι ο ίδιος μηχανισμός που προκαλεί τον θάνατο στα σαλιγκάρια και τους γυμνοσάλιαγκες όταν τους ρίχνουμε αλάτι.

Πηγή: reader

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Είσαι άνεργος στο κέντρο της Αθήνας; ΠΑΡΕ ΤΩΡΑ έκτακτο επίδομα 1000 ευρώ 

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

Το 1ο στην Ελλάδα Πρόγραμμα επιμόρφωσης Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς με Πιστοποιητικό

ΑΣΕΠ: Η πιο Εύκολη Πιστοποίηση Αγγλικών για μόρια σε 2 ημέρες (δίνεις από το σπίτι σου με 95 ευρώ)

Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με 65Є εγγραφή - έως 24/12

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ - ΓΑΛΛΙΚΩΝ - ΓΕΡΜΑΝΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

stratos-arxiloxias-500-1200x675.jpg
Ένοπλες Δυνάμεις: Τι αλλάζει στη στρατιωτική θητεία από το 2025
Το 2025 αναμένεται να τεθεί σε εφαρμογή η νέα στρατιωτική θητεία στην Ελλάδα, βασισμένη στο φινλανδικό πρότυπο, το οποίο έχει κερδίσει...
Ένοπλες Δυνάμεις: Τι αλλάζει στη στρατιωτική θητεία από το 2025
Άγιος Βασίλης με βέργες
Χριστούγεννα στη Γερμανία: Όταν ο Άγιος Βασίλης έκανε «δώρο» βέργες για να χτυπήσει τα άτακτα παιδιά
Οι σκοτεινοί βοηθοί του Άγιου Βασίλη στις χριστουγεννιάτικες παραδόσεις της Ευρώπης
Χριστούγεννα στη Γερμανία: Όταν ο Άγιος Βασίλης έκανε «δώρο» βέργες για να χτυπήσει τα άτακτα παιδιά