φρουταλιά
Φτιάχνεται γρήγορα και με πολύ απλά υλικά και κυριώς με τα τοπικά λουκάνικα της Άνδρου.

Η φρουτάλια η αλλιώς φουρτάλια είναι μια νησιώτικη συνταγή. Είναι αρκετά λαχταριστή και χορταστική ταυτόχρονα. Φτιάχνεται γρήγορα και με πολύ απλά υλικά και κυριώς με τα τοπικά λουκάνικα της Άνδρου.

Ιδιαίτερα για τους καλοκαιρινούς μήνες θα έλεγε κανείς ότι είναι ένα ιδανικό γεύμα καθώς είναι πολύ ελαφρύ.

Η συνταγή είναι της Δέσποινας Γερομιχαλού

ΥΛΙΚΑ

  • 4 μέτρια λουκάνικα
  • 2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού τυρί τριμμένο (βολάκι ανδριώτικο ή ξερή μυζήθρα με κεφαλοτύρι)
  • 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
  • 8 αυγά
  • 1/2 ματσάκι δυόσμο ή μαϊντανό, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
  • αλάτι-πιπέρι
  • λάδι για τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε λάδι ίσα να καλύψει τον πάτο και τσιγαρίζουμε τα λουκάνικα.
  • Τα βγάζουμε πάνω σε χαρτί κουζίνας για να ρουφήξει το λίπος.
  • Προσθέτουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, βάζουμε τις αλατισμένες πατάτες και τις τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  • Αφαιρούμε το περισσότερο λάδι.
  • Χτυπάμε καλά τα αυγά με το γάλα, προσθέτουμε τον δυόσμο ή τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
  • Ξαναβάζουμε τα λουκάνικα στο τηγάνι τοποθετώντας τα ανάμεσα στις πατάτες.
  • Περιχύνουμε με το μείγμα, κλείνουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και ψήνουμε τη φρουτάλια σε μέτρια φωτιά.
  • Τσεκάρουμε αν ψήθηκε από κάτω με μια σπάτουλα.
  • Αναποδογυρίζουμε το τηγάνι ώστε να πέσει η φρουτάλια στο καπάκι και μετά τη βάζουμε ξανά στο τηγάνι για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
  • Τη βάζουμε σε μια πιατέλα και σερβίρουμε με χωριάτικο ψωμί, σαλάτα ή ότι άλλο επιθυμούμε.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Πανελλήνιος γραπτός διαγωνισμός: Βγήκε η προκήρυξη - Αιτήσεις από 29/4 έως 14/5

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 29/04

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

ΑΧΕΠΑ
Αναστάτωση σε σχολική εκδρομή: Στο ΑΧΕΠΑ μαθήτρια με αλλεργική αντίδραση
Στο νοσοκομείο ΑΧΕΠΑ μεταφέρθηκε 15χρονη μαθήτρια μετά από αλλεργική αντίδραση κατά τη διάρκεια σχολικής εκδρομής στο Φράγμα Θέρμης.
Αναστάτωση σε σχολική εκδρομή: Στο ΑΧΕΠΑ μαθήτρια με αλλεργική αντίδραση
ipourgeio_paideias
Παρατείνεται έως 3 Νοεμβρίου η προθεσμία για προτάσεις διδακτικών βιβλίων Β’ και Γ’ Λυκείου
Μητρώο Διδακτικών Βιβλίων: Παράταση έως 3 Νοεμβρίου 2025 για την υποβολή προτάσεων για βιβλία της Β’ και της Γ’ τάξης Γενικού Λυκείου.
Παρατείνεται έως 3 Νοεμβρίου η προθεσμία για προτάσεις διδακτικών βιβλίων Β’ και Γ’ Λυκείου