sokoltopita
Η σωστή διατροφή δεν αποκλείει το γλυκό, ακόμα και κάθε μέρα! Αυτό που έχεις να κάνεις είναι να δώσεις σημασία στις σωστές πρώτες ύλες και να φτιάξεις τα αγαπημένα σου γλυκά με υλικά που δεν επιβαρύνουν τη διατροφή σου με θερμίδες και λιπαρά.

Μια βελούδινη σοκολατόπιτα, ρευστή και υγρή στο εσωτερικό με φυσικό γλυκαντικό (τους χουρμάδες), κακάο και κομμάτια κουβερτούρας χωρίς ζάχαρη. Επιλέγω βασιλικούς χουρμάδες που είναι ζουμεροί και δίνουν τέλεια υφή και γεύση.

Tip 1: Όταν οι βασιλικοί χουρμάδες είναι φρέσκοι δεν χρειάζεται να τους μουλιάζουμε σε νερό για να μαλακώσουν. Αν έχουν ξεραθεί τους βάζουμε για μισή ώρα σε καυτό νερό κι έπειτα τους στραγγίζουμε καλά.

Tip 2: Για το γλάσο σοκολάτας λιώνουμε σε μπεν μαρί 100 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη με 80 γρ. φιστικοβούτυρο

Tip 3: Μόλις βγει από το φούρνο η σοκολατόπιτα είναι εντελώς ρευστή. Την αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου κι έπειτα την κόβουμε.

Tip 4: Τα υλικά είναι για φόρμα 27x14x6 εκ. – περίπου 4 κομμάτια.

Υλικά (για φόρμα 27x14x6 εκ. - περίπου 4 κομμάτια)
 

350 γρ. βασιλικοί χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι)
3 αυγά
1 κτσ κακάο
1 κτγ baking powder
100 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη, ψιλοκομμένη

Για το γλάσο (προαιρετικά)
100 γρ. κουβερτούρα (χωρίς ζάχαρη)
80 γρ. φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση

  • Βάζουμε στον κάδο του μπλέντερ τους χουρμάδες, τα αυγά το κακάο, το baking powder και χτυπάμε καλά.
  • Χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα εντελώς λείο μείγμα,
  • Το μεταφέρουμε σε μια φόρμα σιλικόνης για κέικ με διαστάσεις 27x14x6 εκ.
  • Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα κι ανακατεύουμε καλά.
  • Ισιώνουμε την επιφάνεια.
  • Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 15 λεπτά.
  • Το βγάζουμε και το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Για το γλάσο

  • Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα με το φιστικοβούτυρο
  • Περιχύνουμε τη σοκολατόπιτα και σερβίρουμε

Πηγή: coolartisan.gr 

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ τον Ιούνιο: Ανακοινώθηκε ΕΠΙΣΗΜΑ η ύλη!

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 2/04

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

Teachers
Είπαν σε αναπληρώτρια να διαλέξει ή την θεραπεία του καρκίνου της, ή το μεροκάματο
«Ένας καρκίνος εν γένει, δε σου ακυρώνει τη ζωή˙ όμως οι μη αξιοπρεπείς οικονομικες, εργασιακές και κοινωνικές συνθήκες μπορεί να σου ακυρώνουν...
Είπαν σε αναπληρώτρια να διαλέξει ή την θεραπεία του καρκίνου της, ή το μεροκάματο
αιθη
Μαθητικό Συλλαλητήριο 9 Απριλίου: Οι μαθητές κατεβαίνουν στους δρόμους με φωνή και οργή για δικαιοσύνη
Οι μαθητές δίνουν δυναμικό παρών στην πανελλαδική απεργία – Επίκεντρο η Αθήνα και η τραγωδία των Τεμπών
Μαθητικό Συλλαλητήριο 9 Απριλίου: Οι μαθητές κατεβαίνουν στους δρόμους με φωνή και οργή για δικαιοσύνη
τηλεκπαίδευση, εργασία και εκπαίδευση από απόσταση, υπολογιστές που συνδέονται μεταξύ τους
Διώξεις εκπαιδευτικών: 520 πανεπιστημιακοί υπογράφουν κατά του αυταρχισμού του υπ. Παιδείας - Μεταξύ τους ο Michael Apple
«Τα μέλη της πανεπιστημιακής κοινότητας που υπογράφουμε το παρακάτω κείμενο θέλουμε να δηλώσουμε την αντίθεσή μας για τον εντεινόμενο αυταρχισμό της...
Διώξεις εκπαιδευτικών: 520 πανεπιστημιακοί υπογράφουν κατά του αυταρχισμού του υπ. Παιδείας - Μεταξύ τους ο Michael Apple