ntomates-saltsa
Eύκολη συνταγή για να φτιάξτε τη δική σας σπιτική, υγιεινή κέτσαπ

Γιατί να την αγοράζετε έτοιμη, ενώ μπορείτε να τη φτιάξετε στο σπίτι με αγνά υλικά και να την προσαρμόσετε ανάλογα με τα γούστα σας; O λόγος για την αγαπημένη μας κέτσαπ που ταιριάζει ιδανικά με ζυμαρικά, πατάτες, τηγανητά αβγά και κρεατικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε σάντουιτς, μπέργκερ, ακόμη και σε αλμυρά κέικ.

Υλικά για 1 βάζο κέτσαπ 1 λίτρου 

  • 1 κιλό ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες
  • 3 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • 1 ½ φλιτζάνι νερό
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 κουτ. της σούπας μελάσα
  • 1 φλιτζάνι βαλσάμικο ή ξίδι
  • ένα μικρό ματσάκι θυμάρι
  • λίγο μαύρο πιπέρι
  • σπόρους κόλιαντρου ή μάραθου
  • τζίντζερ
  • βασιλικό
  • εστραγκόν
  • μοσχοκάρυδο ή ό,τι άλλο μυρωδικό ταιριάζει στα γούστα σας

Εκτέλεση

Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο με λίγο λάδι για λίγη ώρα σε ένα βαθύ τηγάνι -μην τα αφήσετε να αλλάξουν χρώμα.

Προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά στο τηγάνι σας και αφήστε τα να σιγοβράζουν για περίπου 2 ώρες. Απομακρύνετέ τα από τη φωτιά και στη συνέχεια ανακατέψτε τα στο μπλέντερ και στραγγίξτε.

Τοποθετήστε το μείγμα σε βαζάκι αποστειρωμένο και φυλάξτε το στο ψυγείο.
 

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ τον Ιούνιο: Ανακοινώθηκε ΕΠΙΣΗΜΑ η ύλη!

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 2/04

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

vasilis maggos
«Δικαιοσύνη» μετά από τέσσερα χρόνια: Στο δικαστήριο οι έξι αστυνομικοί που βασάνισαν τον Βασίλη Μάγγο
Παραπέμπονται έξι αστυνομικοί για κακουργήματα κατά του Βασίλη Μάγγου – Δικαιοσύνη μετά από τέσσερα χρόνια σιωπής
«Δικαιοσύνη» μετά από τέσσερα χρόνια: Στο δικαστήριο οι έξι αστυνομικοί που βασάνισαν τον Βασίλη Μάγγο
pencil_foto_education.jpg
Τροχοπέδη η γραφειοκρατία του ΥΠΑΙΘA για απόφοιτους Μεταπτυχιακού Προγράμματος Ειδικής Αγωγής - Κίνδυνος ο αποκλεισμός τους!
«Όλοι τους έχουν επενδύσει σημαντικούς πόρους, τόσο ψυχικούς όσο και οικονομικούς, για την εκπαίδευσή τους και για τη συγκέντρωση των απαιτούμενων...
Τροχοπέδη η γραφειοκρατία του ΥΠΑΙΘA για απόφοιτους Μεταπτυχιακού Προγράμματος Ειδικής Αγωγής - Κίνδυνος ο αποκλεισμός τους!
σχολ
«Αόρατοι» για το υπουργείο Παιδείας: Τρίτεκνοι εκπαιδευτικοί σε καθεστώς άνισης μεταχείρισης
Παρά τις κυβερνητικές εξαγγελίες περί ισότητας με τους πολύτεκνους, οι τρίτεκνοι εκπαιδευτικοί παραμένουν εγκλωβισμένοι σε ένα καθεστώς άνισης και...
«Αόρατοι» για το υπουργείο Παιδείας: Τρίτεκνοι εκπαιδευτικοί σε καθεστώς άνισης μεταχείρισης