salata
Δείτε τη γρήγορη και εύκολη συνταγή του καλοκαιριού

Ψάχνετε μια δροσερή και παράλληλα χορταστική συνταγή για κυρίως γεύμα ή για ένα ελαφρύ βραδινό; 

Μπορείτε να δοκιμάσετε μια εύκολη συνταγή που είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Καλύμνου.

Υλικά

Για 6 μερίδες

  •  4 μέτριες ντομάτες
  •  2 μικρά αγγούρια
  •  2 μελιτζάνες
  •  6-8 ελιές
  •  6-8 φιλέτα παστό κολιό ή σαρδέλα
  •  200 γρ. κοπανιστή
  •  2 κρίθινα παξιμάδια
  •  Επ. ελαιόλαδο
  •  Ρίγανη 

Εκτέλεση

Κόβουμε σε μικρούς κύβους τη μελιτζάνα και την τηγανίζουμε ελαφρώς με λίγο ελαιόλαδο.

Σπάμε σε ένα μπολ τα παξιμάδια και, αν θέλουμε, τα βρέχουμε με λίγο νερό. Κόβουμε σε κυβάκια τις ντομάτες, και τα αγγούρια και τα ρίχνουμε στο μπολ.

Προσθέτουμε τους κύβους της μελιτζάνας, τα φιλέτα ψαριού και τις ελιές.

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και γαρνίρουμε με την κοπανιστή.

Πασπαλίζουμε με ρίγανη, περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο και σερβίρουμε την υπέροχη αυτή παραδοσιακή σαλάτα.

Μικρά Μυστικά

Στην περίπτωση που θέλετε να αποφύγετε το τηγάνισμα, υπάρχει πάντα και η επιλογή να ψήσετε τη μελιτζάνα για λίγο στο φούρνο ραντισμένη με ελαιόλαδο.
 
Πηγή: tovima.gr

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Είσαι άνεργος στο κέντρο της Αθήνας; ΠΑΡΕ ΤΩΡΑ έκτακτο επίδομα 1000 ευρώ 

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

Το 1ο στην Ελλάδα Πρόγραμμα επιμόρφωσης Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς με Πιστοποιητικό

ΑΣΕΠ: Η πιο Εύκολη Πιστοποίηση Αγγλικών για μόρια σε 2 ημέρες (δίνεις από το σπίτι σου με 95 ευρώ)

Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με 65Є εγγραφή - έως 24/12

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ - ΓΑΛΛΙΚΩΝ - ΓΕΡΜΑΝΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

maximou pierrakakis makri
Αυτός είναι ο "Μπλε Φάκελος" για την Παιδεία 2025 που παραλαμβάνει ο Πιερρακάκης από τον Πρωθυπουργό
Ο φάκελος για την παιδεία περιγράφει έναν νέο εκπαιδευτικό χάρτη (διαχείριση υποδομών και προσωπικού), με πλήθος έργων και μεταρρυθμίσεων που...
Αυτός είναι ο "Μπλε Φάκελος" για την Παιδεία 2025 που παραλαμβάνει ο Πιερρακάκης από τον Πρωθυπουργό
αξιολ
Ψήφισμα στήριξης στους εκπαιδευτικούς του μουσικού σχολείου Άρτας για τις πειθαρχικές διώξεις
Το ψήφισμα απαιτεί την άμεση απόσυρση όλων των παραπομπών και καλεί σε κινητοποίηση για την υπεράσπιση των δικαιωμάτων των εκπαιδευτικών, καθώς και...
Ψήφισμα στήριξης στους εκπαιδευτικούς του μουσικού σχολείου Άρτας για τις πειθαρχικές διώξεις