Thumbnail
Η σωστή τοποθέτηση των τροφίμων στο ψυγείο δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο

Μερικές φορές η τοποθέτηση όλων των απαραίτητων προϊόντων στο ψυγείο φαίνεται όνειρο απατηλό, καθώς καταλήγουμε να σπρώχνουμε με μανία την πόρτα για να κλείσει.

Όμως το πρόβλημα μπορεί να λυθεί αν γίνει σωστή οργάνωση των τροφίμων, χωρίς κόπο, αλλά με σωστό πλάνο.

Το realsimple.com, προτείνει μερικούς έξυπνους τρόπους για να οργανώσετε το ψυγείο, ώστε να μπορείτε να βρείτε τα πράγματα γρήγορα και εύκολα.

Ομαδοποίηση

Για να είναι ένα ψυγείο λειτουργικό για όλους στο σπίτι ξεχωρίζουμε και τοποθετούμε τα τρόφιμα ανά κατηγορίες σε κάθε ράφι. Σίγουρα με αυτό τον τρόπο δεν χάνουμε χρόνο αναζητώντας το προϊόν που μας ενδιαφέρει.

Τοποθέτηση σε τάπερ

Δεν αποθηκεύουμε τρόφιμα, όπως μαγειρεμένο φαγητό που περίσσεψε, σε πιάτα ανοιχτά στο ψυγείο. Πάντα τοποθετούμε σε τάπερ ή φροντίζουμε έστω να είναι καλυμμένα με διάφανη μεμβράνη. Έτσι δεν μεταφέρονται οσμές ή υγρά από το ένα τρόφιμο στο άλλο. Γενικά είναι καλύτερο και πιο πρακτικό να βάζουμε όλα τα τρόφιμα σε διάφανα τάπερ ή δοχεία αποθήκευσης παρά να γεμίζουμε τα ράφια με σακούλες και σακουλάκια.

Ξεκαθάρισμα

Ανά διαστήματα ελέγχουμε και ξεκαθαρίζουμε το ψυγείο από προϊόντα που ενδεχομένως έχουν λήξει ή από τρόφιμα που δεν σκοπεύουμε να καταναλώσουμε. Αυτό το ξεκαθάρισμα μάλιστα θα ήταν πολύ χρήσιμο να γίνεται πριν επισκεφτούμε το σούπερ μάρκετ για τα ψώνια της εβδομάδας. Έτσι θα μπορέσουμε να τοποθετήσουμε γρήγορα και σωστά τα καινούρια προϊόντα στο ψυγείο.

Ταξινόμηση τροφίμων μέσα στο ψυγείο

Στο πρώτο πάνω ράφι βάζουμε μαγειρεμένα φαγητά, π.χ. το μεσημεριανό που περίσσεψε, ή προϊόντα που πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα της συσκευασίας τους. Βέβαια δεν ξεχνάμε μόλις ανοίξουμε το προϊόν, π.χ. μια κονσέρβα, να μεταφέρουμε το υπόλοιπο περιεχόμενο σε δοχείο που σφραγίζεται πολύ καλά, ώστε να μην έρχεται σε επαφή με τον αέρα.

Στα ενδιάμεσα ράφια η θερμοκρασία είναι σχετικά σταθερή. Οπότε εκεί φιλοξενούμε τυριά και αλλαντικά, τα λουκάνικα, το βούτυρο, τα αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γάλα, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος κ.ο.κ. Επίσης διάφορα αρτοσκευάσματα, όπως το ψωμί του τοστ.

Το χαμηλότερο ράφι, ακριβώς πάνω από τα συρτάρια των φρουτολαχανικών, είναι συνήθως το ψυχρότερο σημείο του ψυγείου. Εκεί πρέπει να τοποθετούμε το νωπό κρέας, τα πουλερικά και το ψάρι. Για αποφυγή επιμολύνσεων φροντίζουμε αυτά να είναι σε κλειστές συσκευασίες ή αν δεν είναι, να τα τυλίξουμε εμείς καλά σε μεμβράνη ή σακουλάκια τροφίμων. Δεν ξεχνάμε επίσης ότι νωπό κρέας και ψάρι φυλάσσονται στο ψυγείο για 1-3 ημέρες.

Αυτά τα δύο πολύ ευρύχωρα συρτάρια στο κάτω μέρος του ψυγείου προορίζονται από τον κατασκευαστή για τα φρούτα μας και τα λαχανικά. Είναι ένα σημείο με ιδανική θερμοκρασία και ιδανική υγρασία, για να μπορέσουν να διατηρηθούν περισσότερο καιρό φρέσκα και αναλλοίωτα. Το tip που έχω να δώσω εδώ είναι να μην αποθηκεύουμε φρούτα και λαχανικά μαζί στο ίδιο συρτάρι. Αρκετά φρούτα απελευθερώνουν αιθυλένιο, μια χημική ουσία που βοηθά στην ωρίμανσή τους, η οποία ωστόσο κάνει τα λαχανικά να σαπίζουν γρηγορότερα.

Στην πόρτα του ψυγείου έχουμε την υψηλότερη θερμοκρασία. Άρα εκεί θα μπουν τρόφιμα λιγότερο ευπαθή. Μπορούμε να βάλουμε: κέτσαπ, μουστάρδα, μαγιονέζα, μαρμελάδα, αναψυκτικά ή χυμούς. Επίσης τουρσιά, ελιές αλλά και καφέ ή μπαχαρικά. Οτιδήποτε χρειάζεται δηλαδή ελαφρά ψύξη ή οτιδήποτε θέλουμε να διατηρήσει περισσότερο χρόνο τη γεύση και το άρωμά του.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Πανελλήνιος γραπτός διαγωνισμός: Βγήκε η προκήρυξη - Αιτήσεις από 29/4 έως 14/5

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 29/04

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

ρεύμα
Κοινωνικό Οικιακό Τιμολόγιο (ΚΟΤ) 2025: Βήμα βήμα πώς θα κάνετε αίτηση- Οι δικαιούχοι και οι προθεσμίες
Πλήρης οδηγός για την υποβολή αιτήσεων του Κοινωνικού Οικιακού Τιμολογίου (ΚΟΤ)
Κοινωνικό Οικιακό Τιμολόγιο (ΚΟΤ) 2025: Βήμα βήμα πώς θα κάνετε αίτηση- Οι δικαιούχοι και οι προθεσμίες
πυροσβεστική
Φωτιά στη Μιχαλακοπούλου: Γείτονες έσωσαν ένοικο από φλεγόμενο διαμέρισμα 4o
Η έγκαιρη επέμβαση των περιοίκων αποδείχθηκε σωτήρια, καθώς απομάκρυναν μια γυναίκα από το διαμέρισμα πριν φτάσει η Πυροσβεστική
Φωτιά στη Μιχαλακοπούλου: Γείτονες έσωσαν ένοικο από φλεγόμενο διαμέρισμα 4o
akadimia athinon
Παρουσίαση λευκώματος για τον ακαδημαϊκό Αντώνιο Κουνάδη: Τριπλό ιωβήλαιο και τιμητική εκδήλωση στις 6/5
Εκδήλωση παρουσίασης λευκώματος προς τιμήν του Ακαδημαϊκού κ. Αντωνίου Κουνάδη
Παρουσίαση λευκώματος για τον ακαδημαϊκό Αντώνιο Κουνάδη: Τριπλό ιωβήλαιο και τιμητική εκδήλωση στις 6/5
Παύλος Μαρινάκης
Μαρινάκης: Έρχεται νομοσχέδιο για αλλαγή του εκλογικού νόμου- Δημοτικές και Περιφερειακές σε ένα γύρο
Νομοσχέδιο για εκλογές σε έναν Γύρο-Μειώνονται οι εκλογικές στρατηγικές και αυξάνεται η συμμετοχή
Μαρινάκης: Έρχεται νομοσχέδιο για αλλαγή του εκλογικού νόμου- Δημοτικές και Περιφερειακές σε ένα γύρο