γιαούρτι
Δείτε τις εύκολες συνταγές για το σπίτι

Είτε ελαφρύ με μέλι ή με φρούτα είτε πιο πλούσιο, ενισχυμένο με κρέμα γάλακτος, το σπιτικό παγωμένο γιαούρτι βγαίνει εξίσου δελεαστικό με το παγωτό, αλλά πολύ πιο υγιεινό.

Παγωμένο γιαούρτι με διάφορα φρούτα σε ξυλάκια

Υλικά για 8 ξυλάκια

200 γρ. φράουλες πλυμένες χωρίς τα κοτσανάκια τους

200 γρ. ψίχα από ροδάκινα

200 γρ. φρούτα του δάσους, φρέσκα ή κατεψυγμένα

600 γρ. στραγγιστό γιαούρτι με πλήρη λιπαρά

3 κουτ. σούπας μέλι

3 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

Χωρίστε το γιαούρτι σε 3 μέρη (200 γρ. το καθένα). Πολτοποιήστε τις φράουλες με 200 γρ. γιαούρτι, 1 κουταλιά μέλι και 1 κουταλιά χυμό λεμονιού. Πολτοποιήστε μετά τα ροδάκινα και τα φρούτα του δάσους με τον ίδιο τρόπο.

Μοιράστε τα τρία μείγματα σε θήκες για παγωτό ξυλάκι. Βάλτε από ένα ξυλάκι σε κάθε θήκη και αφήστε τα στην κατάψυξη για 12 ώρες τουλάχιστον πριν τα σερβίρετε.

Tips. Ανακατέψτε κάθε πολτοποιημένο φρούτο χρησιμοποιώντας το σύρμα με το γιαούρτι σε ένα μπολ, χωρίς να ενωθούν τελείως τα υλικά, ώστε να σχηματίσετε δίχρωμα παγωτά με γιαούρτι και φρούτα. Μπορείτε επίσης να βάλετε σε κάθε θήκη 2 ή περισσότερα μείγματα με γιαούρτι και φρούτα.

Παγωμένο γιαούρτι με μέλι

Υλικά

1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι με πλήρη λιπαρά,

50 γρ. ρευστό μέλι θυμαρίσιο (ή λίγο περισσότερο, ανάλογα με τα γούστα σας),

 ½ κουτ. γλυκού εσάνς βανίλιας ή 1 βανίλια σκόνη

Εκτέλεση

Μοιράστε το γιαούρτι με ένα κουτάλι στις θήκες μιας παγοθήκης ή σε περισσότερες αν είναι μικρή. Αφήστε το στην κατάψυξη για 24 ώρες.

Βγάλτε τα παγάκια γιαουρτιού από τις θήκες, βάλτε τα στο μπλέντερ, προσθέστε το μέλι και τη βανίλια και χτυπήστε το μείγμα μέχρι να σχηματιστεί μια ωραία κρέμα με βελούδινη υφή. Σερβίρετέ το αμέσως.

Παγωμένο γιαούρτι με κρέμα

Υλικά

1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι με πλήρη λιπαρά,

200 γρ. κρέμα γάλακτος με 36-40% λιπαρά,

50 γρ. ρευστό μέλι θυμαρίσιο (ή λίγο περισσότερο, ανάλογα με τα γούστα σας),

½ κουτ. γλυκού εσάνς βανίλιας ή 1 βανίλια σκόνη

Εκτέλεση

Ανακατέψτε στο μίξερ το γιαούρτι με το μασκαρπόνε ή το τυρί κρέμα ή την κρέμα γάλακτος με το μέλι και τη βανίλια. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεταλλικό μπολ και αφήστε το στην κατάψυξη για 1 ώρα. Ξαναχτυπήστε το στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει και ξαναβάλτε το στην κατάψυξη.

Επαναλάβετε άλλη μια φορά (αυτό το κάνετε για να σπάσουν οι τυχόν κρύσταλλοι που θα σχηματιστούν στην κατάψυξη). Μετά από 6-8 ώρες το παγωμένο γιαούρτι είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Αν το αφήσετε πολύ περισσότερο και παγώσει σε σημείο που δεν μπορείτε να το σερβίρετε με το σκουπ, αφήστε το για 15 λεπτά σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Παγωμένο γιαούρτι με ροδάκινα, βύσσινο και καρύδι

Υλικά

1 κιλό γιαούρτι

2 κουταλιές μέλι πορτοκαλιάς

Ξύσμα πορτοκαλιού

1 βανίλια σκόνη

2/3 ποτηριού χυμό πορτοκάλι

Ροδάκινα

Βύσσινο

Καρύδια

Εκτέλεση

Ανακατέψτε το γιαούρτι με τις κουταλιές μέλι, το ξύσμα πορτοκαλιού, τη βανίλια και το χυμό από το πορτοκάλι. Ρίξτε το μείγμα σε ένα σκεύος στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί μεγέθους 30Χ22 και από πάνω σκορπίστε φέτες ροδάκινο, βύσσινο και καρύδια.

Αφήστε το στην κατάψυξη για 2-3 ώρες και γίνεται ένα σούπερ δροσερό γλύκισμα που βγάζει 12 ή 24 τετράγωνα ή μπάρες ανάλογα το μέγεθος. Σε περίπτωση που το κόψετε την άλλη μέρα θα πρέπει πρώτα να το αφήσετε εκτός κατάψυξης για κάμποση ώρα, καθώς παγώνει πολύ. Αν έχετε τις ειδικές φόρμες για παγωτά και γρανίτες ξυλάκια μπορείτε να το βάλετε κατευθείαν εκεί.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

Το 1ο στην Ελλάδα Πρόγραμμα επιμόρφωσης Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς με Πιστοποιητικό

ΑΣΕΠ: Η πιο Εύκολη Πιστοποίηση Αγγλικών για μόρια σε 2 ημέρες (δίνεις από το σπίτι σου με 95 ευρώ)

Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με 65Є εγγραφή - έως 18/11

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ - ΓΑΛΛΙΚΩΝ - ΓΕΡΜΑΝΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

2ος Πανελλήνιος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Τα 2 μαθήματα εξέτασης και η ύλη

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

απθ
ΑΠΘ: Χρηματοδότηση 1 εκατομμυρίου δολαρίων από την Google.org για την υποστήριξη νέου προγράμματος στην Κυβερνοασφάλεια
Το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ) λαμβάνει χρηματοδότηση 1 εκατομμυρίου δολαρίων από την Google.org προς υποστήριξη νέου προγράμματος...
ΑΠΘ: Χρηματοδότηση 1 εκατομμυρίου δολαρίων από την Google.org για την υποστήριξη νέου προγράμματος στην Κυβερνοασφάλεια
ypaith
Αναπληρωτές: Πρόσληψη 97 εκπαιδευτικών κλάδων Δ.Ε για να καλύψουν κενά σε Δημοτικά σχολεία- Ονόματα
Οι προσλαμβανόμενοι/ες οφείλουν να αναλάβουν υπηρεσία από την Τρίτη 26 έως και την Τετάρτη 27 Νοεμβρίου 2024 απευθείας στη σχολική μονάδα, στην οποία...
Αναπληρωτές: Πρόσληψη 97 εκπαιδευτικών κλάδων Δ.Ε για να καλύψουν κενά σε Δημοτικά σχολεία- Ονόματα
παντειο
Τριήμερο συνέδριο στο Πάντειο πανεπιστήμιο: Η κινηµατογραφική κριτική στην Ελλάδα
Στο Πάντειο Πανεπιστήμιο πραγματοποιείται το Επιστημονικό Συνέδριο «Η κινηµατογραφική κριτική στην Ελλάδα: Ιστορικές και µεθοδολογικές προσεγγίσεις»
Τριήμερο συνέδριο στο Πάντειο πανεπιστήμιο: Η κινηµατογραφική κριτική στην Ελλάδα
ekpaideytikoi_apognosi
Σχολεία: Μια είδηση που τρομάζει εκπαιδευτικούς και γονείς και στη χώρα μας
Οι Ηνωμένες Πολιτείες ετοιμάζονται να καταργήσουν την δημόσια εκπαίδευση. Μήπως εκεί οδηγείται και η Ελλάδα των funds στην εκπαίδευση και της ακραίας...
Σχολεία: Μια είδηση που τρομάζει εκπαιδευτικούς και γονείς και στη χώρα μας