Alfavita Newsroom Βρείτε ένα μπρίκι περίπου στο μέγεθος του φλυτζανιού σας. Αν έχει και λεπτό λαιμό, ακόμα καλύτερα.
Βάλτε κρύο νερό από τη βρύση, όχι ζεστό.
Προσθέστε τον καφέ και τη ζάχαρη (αν χρησιμοποιείτε) και ανακατέψτε μέχρι ο καφές να διαλυθεί.
Κατόπιν, ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά. Θα πάρει περισσότερη ώρα αλλά ο καφές σας θα γίνει πιο μερακλίδικος.
Ανακατέψτε και αφήστε να φουσκώσει. Κάποιοι λένε να ανακατέψετε δεξιόστροφα κάποιοι άλλοι αριστερόστροφα.
Μόλις αρχίσει να φουσκώνει αποσύρετε το μπρίκι από τη φωτιά και σερβίρετε σε μικρό φλυτζανάκι συνοδεία κρύου νερού. Λουκουμάκι ή γλυκό του κουταλιού προαιρετικά.
Χρήσιμες συμβουλές:
Βρείτε ένα καλό χαρμάνι καφέ
Ο καφές πρέπει να είναι φρεσκοκαβουρδισμένος και φρεσκοαλεσμένος
Ξεκινήστε με κρύο νερό
Ψήστε τον αργά, σε χαμηλή φωτιά
Μην φύγετε μέχρι να είναι έτοιμος γιατί φουσκώνει γρήγορα και θα σας χυθεί.
Ακόμα και ελάχιστη ζάχαρη βοηθάει στην απελευθέρωση των αρωμάτων του καφέ.
Μην τον αφήσετε να βράσει γιατί χαλάει η γεύση του. Μόλις αρχίσει να φουσκώνει είναι έτοιμος.
Σερβίρετε τον καφέ από το μπρίκι ξεκινώντας από το ύψος του φλιτζανιού. Κατόπιν σηκώστε το μπρίκι ψηλότερα και κατεβάστε το πάλι κατά το τελείωμα.
Αφήστε τον καφέ να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν τον πιείτε ώστε να καθιζήσει το κατακάθι.
Συνήθως δεν προσθέτουμε γάλα.
Σερβίρετέ τον με ένα ποτήρι δροσερό νερό.
Ποιες τροφές πρέπει να ΜΗΝ αναμιγνύετε με τον καφέ
- Γαλακτοκομικά: Η οξύτητα του καφέ μπορεί να μειώσει την απορρόφηση ασβεστίου από γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα και το γιαούρτι, επηρεάζοντας δυνητικά την υγεία των οστών.
- Πικάντικα: Ο συνδυασμός πικάντικων τροφών με καφέ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καούρας και ερεθισμού του στομάχου, λόγω της ενισχυμένης οξύτητας.
- Ζαχαρούχα: Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να προκαλέσουν γρήγορη αύξηση και επακόλουθη πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, αφήνοντάς σας να νιώθετε νωθρότητα.
- Επεξεργασμένα: Τα επεξεργασμένα τρόφιμα με συντηρητικά μπορεί να είναι πιο δύσκολο να χωνευτούν, όταν συνδυάζονται με καφέ, οδηγώντας σε φούσκωμα και δυσφορία.
Ποιες είναι οι πιο υγιεινές επιλογές για να φάτε με τον καφέ σας
Για ένα ισορροπημένο και θρεπτικό ξεκίνημα της ημέρας σας, στραφείτε σε αυτούς τους υγιεινούς συνδυασμούς:
- Δημητριακά ολικής αλέσεως: Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το πλιγούρι βρώμης ή το ψωμί ολικής αλέσεως, παρέχουν σταθερή ενέργεια, συμπληρώνοντας τη γρήγορη ώθηση της καφεΐνης από τον καφέ.
- Φρούτα: Φρούτα όπως οι μπανάνες, τα μούρα και τα μήλα, προσφέρουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, βοηθώντας στην εξουδετέρωση της οξύτητας του καφέ.
- Υγιή λιπαρά και πρωτεΐνες: Οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και το αβοκάντο προσθέτουν υγιή λιπαρά και πρωτεΐνες, βοηθώντας σας να παραμείνετε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και σταθεροποιώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Τι εξουδετερώνει τον καφέ στο στομάχι
Εάν η οξύτητα του καφέ σας προκαλεί ενοχλήσεις, ακολουθούν τρόποι για να διευκολύνετε το στομάχι σας:
- Προσθέστε γάλα ή και μη γαλακτοκομικά στοιχεία: Το γάλα ή εναλλακτικές λύσεις φυτικής προέλευσης, όπως το γάλα αμυγδάλου ή βρώμης, μπορούν να μειώσουν την οξύτητα του καφέ.
- Καταναλώστε αλκαλικές τροφές: Αλκαλικές τροφές, όπως οι μπανάνες και το σπανάκι μπορούν να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση της οξύτητας του καφέ, μειώνοντας τον κίνδυνο παλινδρόμησης οξέος.
- Χρησιμοποιήστε μαγειρική σόδα: Μια πρέζα μαγειρική σόδα μπορεί να εξουδετερώσει τα οξέα του καφέ, αν και να είστε προσεκτικοί με την ποσότητα για να αποφύγετε την αλλαγή της γεύσης.
Συνοπτικά
Ο καφές είναι ένα ευέλικτο ρόφημα, αλλά οι αλληλεπιδράσεις του με ορισμένα τρόφιμα και η εγγενής οξύτητά του μπορεί μερικές φορές να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα. Αποφεύγοντας τους προβληματικούς συνδυασμούς τροφίμων, επιλέγοντας πιο ταιριαστές τροφές και χρησιμοποιώντας απλές μεθόδους εξουδετέρωσης της οξύτητάς του, μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας χωρίς να αναστατώνετε το στομάχι σας.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ
Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 24/02
ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση
