κινοα
Μία εύκολη και σούπερ συνταγή

Η χωριάτικη πάει με το καλοκαίρι, όταν βρίσκονται και οι ντομάτες στην εποχή τους και η πράσινη σαλάτα δίνει μεν επιλογές, αλλά αν ψάχνετε κάτι διαφορετικό και πιο λαχταριστό, ιδού! Εύκολη και σούπερ ωφέλιμη σαλάτα με ρόδι και κινόα, από το clickatlife.gr.

Το ρόδι είναι σούπερ αντιοξειδωτικό, τονώνει το ανοσοποιητικό, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, ωφελεί την καρδιά και το έντερο και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του, ενώ η κινόα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, περιέχοντας σχεδόν διπλάσια ποσότητα ινών από τα περισσότερα δημητριακά, περιέχει σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και είναι ελεύθερη γλουτένης, για όσους έχουν δυσανεξία.

Υλικά:

  • 2½ φλιτζάνια μαγειρεμένη κινόα
  • σπόρους από ½ ρόδι
  • 1 φλιτζάνι λαχανίδα
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • ½ φλιτζάνι μαϊντανός
  • ½ φλιτζάνι δυόσμο
  • 2 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • λίγο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

  1. Αναμείξτε την κινόα, τη λαχανίδα και τους σπόρους του ροδιού σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Χτυπήστε στο μπλέντερ τα υπόλοιπα υλικά (κρεμμυδάκια, μαϊντανό, δυόσμο, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι) μέχρι το μείγμα να πολτοποιηθεί.
  3. Ρίξτε το μείγμα πάνω στην κινόα με το ρόδι και τη λαχανίδα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  4. Σερβίρετε ως συνοδευτικό ή αξιοποιήστε το ως ορεκτικό, πάνω σε φύλλα από αντίδι.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ τον Ιούνιο: Ανακοινώθηκε ΕΠΙΣΗΜΑ η ύλη!

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 31/03

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

κουφη
"Αν μιλούσα...": Η ταινία μικρού μήκους του Γυμνασίου του Έβρου κατά του σχολικού εκφοβισμού

Η κινηματογραφική ταινία μικρού μήκους του Γυμνασίου Νέας Βύσσας αφηγείται την ιστορία μιας κωφάλαλης...

"Αν μιλούσα...": Η ταινία μικρού μήκους του Γυμνασίου του Έβρου κατά του σχολικού εκφοβισμού
πορτ
Εικόνες ντροπής: Κατέρρευσε πόρτα εν ώρα μαθημάτων σε σχολείο στην Κρήτη - Ευτυχώς δεν υπήρξε τραυματισμός
Η ανησυχία εντείνεται καθώς το περιστατικό δεν είναι μεμονωμένο, καθώς αυτή είναι η τρίτη φορά από την αρχή της σχολικής χρονιάς που καταρρέει πόρτα...
Εικόνες ντροπής: Κατέρρευσε πόρτα εν ώρα μαθημάτων σε σχολείο στην Κρήτη - Ευτυχώς δεν υπήρξε τραυματισμός
χημικα
Αίσχος: Με χημικά απάντησε η κυβέρνηση στους εκπαιδευτικούς που αγωνίζονται για δημόσια παιδεία και δικαιώματα
Ένα ακόμα επεισόδιο αυταρχισμού απέναντι στους εκπαιδευτικούς που αγωνίζονται
Αίσχος: Με χημικά απάντησε η κυβέρνηση στους εκπαιδευτικούς που αγωνίζονται για δημόσια παιδεία και δικαιώματα