κινοα
Μία εύκολη και σούπερ συνταγή

Η χωριάτικη πάει με το καλοκαίρι, όταν βρίσκονται και οι ντομάτες στην εποχή τους και η πράσινη σαλάτα δίνει μεν επιλογές, αλλά αν ψάχνετε κάτι διαφορετικό και πιο λαχταριστό, ιδού! Εύκολη και σούπερ ωφέλιμη σαλάτα με ρόδι και κινόα, από το clickatlife.gr.

Το ρόδι είναι σούπερ αντιοξειδωτικό, τονώνει το ανοσοποιητικό, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, ωφελεί την καρδιά και το έντερο και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του, ενώ η κινόα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, περιέχοντας σχεδόν διπλάσια ποσότητα ινών από τα περισσότερα δημητριακά, περιέχει σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και είναι ελεύθερη γλουτένης, για όσους έχουν δυσανεξία.

Υλικά:

  • 2½ φλιτζάνια μαγειρεμένη κινόα
  • σπόρους από ½ ρόδι
  • 1 φλιτζάνι λαχανίδα
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • ½ φλιτζάνι μαϊντανός
  • ½ φλιτζάνι δυόσμο
  • 2 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • λίγο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

  1. Αναμείξτε την κινόα, τη λαχανίδα και τους σπόρους του ροδιού σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Χτυπήστε στο μπλέντερ τα υπόλοιπα υλικά (κρεμμυδάκια, μαϊντανό, δυόσμο, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι) μέχρι το μείγμα να πολτοποιηθεί.
  3. Ρίξτε το μείγμα πάνω στην κινόα με το ρόδι και τη λαχανίδα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
  4. Σερβίρετε ως συνοδευτικό ή αξιοποιήστε το ως ορεκτικό, πάνω σε φύλλα από αντίδι.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Πανελλήνιος γραπτός διαγωνισμός: Βγήκε η προκήρυξη - Αιτήσεις από 29/4 έως 14/5

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 21/04

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

ikoniki pragmatikotita
Ψυχολογία και Βιντεοπαιχνίδια: Πώς επηρεάζονται οι μαθητές από τον ψηφιακό κόσμο;
Τι λένε οι ειδικοί για τη συναισθηματική ανάπτυξη, την αυτοεικόνα και την εξάρτηση από τα παιχνίδια
Ψυχολογία και Βιντεοπαιχνίδια: Πώς επηρεάζονται οι μαθητές από τον ψηφιακό κόσμο;
Γλώσσα - Συζήτηση
Κι όμως, αυτή η λέξη που λες κάθε μέρα… έχει ελληνικό όνομα!
Την επόμενη φορά που θα πεις «κάναμε update στο app», δοκίμασε να πεις «έγινε ενημέρωση στην εφαρμογή». Ίσως εκπλαγείς με το πόσο φυσικά ακούγεται!
Κι όμως, αυτή η λέξη που λες κάθε μέρα… έχει ελληνικό όνομα!