psisimo
Κατά το μαγείρεμα και το ψήσιμο ειδικά τις ημέρες του Πάσχα, εγκαύματα, εκδορές και ερεθισμοί μπορούν να προκληθούν πολύ εύκολα, όμως στις περισσότερες περιπτώσεις μπορούν να αποφευχθούν με λίγη προσοχή

Ο χειρουργός οφθαλμίατρος δρ Αναστάσιος-Ι. Κανελλόπουλος εξηγεί πως περίπου 3 στους 100.000 ανθρώπους τραυματίζονται στα μάτια κάθε χρόνο, με τα αγόρια και τους άνδρες να είναι οι πιο συχνοί "παθόντες". Σχεδόν οι μισοί τραυματισμοί συμβαίνουν μέσα στο ίδιο τους το σπίτι – και πολλές φορές στην κουζίνα.

Γιατί οι τραυματισμοί αυτοί είναι σοβαροί

Τα μάτια είναι ένα από τα πιο ευαίσθητα όργανα του σώματός μας και κάθε τραυματισμός μπορεί να επηρεάσει την όραση και την καθημερινότητά μας. Η πιο συχνή αιτία μερικής ή ολικής τύφλωσης στον κόσμο είναι ο καταρράκτης, αλλά ακολουθούν αμέσως μετά οι τραυματισμοί των ματιών.

Πώς κινδυνεύουν τα μάτια στην κουζίνα

  • Καυτό λάδι και λίπος: Όταν τηγανίζουμε, οι πιτσιλιές από το καυτό λάδι μπορεί να πέσουν στα μάτια, προκαλώντας εγκαύματα στον κερατοειδή. Για να το αποφύγετε, καλύψτε τα σκεύη και μαγειρέψτε προσεκτικά.

    • Τι να κάνετε: Ξεπλύνετε αμέσως το μάτι με δροσερό νερό. Αν υπάρχει πόνος που δεν περνάει, συμβουλευτείτε γιατρό.

  • Καυτά υγρά και σάλτσες: Ζωμοί, σάλτσες, νερά από κοτόπουλο κ.λπ. μπορούν να κάψουν το μάτι αλλά και να μεταφέρουν βακτήρια.

    • Τι να κάνετε: Ξεπλύνετε με νερό, χωρίς καθυστέρηση. Αν τα συμπτώματα δεν υποχωρούν, ζητήστε ιατρική βοήθεια.

  • Καυτερά μπαχαρικά και μυρωδικά: Αν πιάσετε καυτερές πιπεριές και μετά αγγίξετε τα μάτια, τα λιπαρά κατάλοιπα προκαλούν έντονο κάψιμο. Το ίδιο ισχύει και για άλλα λαχανικά, όπως τα κρεμμύδια.

    • Τι να κάνετε: Ξεπλύνετε τα μάτια με νερό και καθαρίστε την περιοχή με βρεφικό σαμπουάν, κρατώντας τα μάτια κλειστά. Πλένετε πάντα καλά τα χέρια σας μετά το χειρισμό τέτοιων υλικών.

  • Φαγητό ή υγρό που πετάγεται από το σκεύος: Όταν κάτι πεταχτεί κατά το τηγάνισμα, όπως μανιτάρια, μπορεί να καταλήξει στο μάτι και να προκαλέσει κάψιμο ή ερεθισμό.

    • Τι να κάνετε: Ξεπλύνετε με νερό. Αν υπάρχει πόνος ή θολή όραση, ζητήστε ιατρική γνώμη.

  • Αιχμηρά αντικείμενα: Μαχαίρια και πιρούνια είναι υπεύθυνα για αρκετούς τραυματισμούς, κυρίως στα παιδιά αλλά και στους ενήλικες.

    • Τι να κάνετε: Αν υπάρξει τραυματισμός από αιχμηρό αντικείμενο στο μάτι, πηγαίνετε άμεσα σε γιατρό. Πρόκειται για επείγον περιστατικό.

Κίνδυνοι στο ψήσιμο με κάρβουνα

Το ψήσιμο στα κάρβουνα κρύβει κινδύνους όπως καπνός, στάχτη και σπίθες, που μπορεί να μπουν στα μάτια και να προκαλέσουν:

  • Πόνο

  • Κοκκίνισμα

  • Ερεθισμό

  • Ξηρότητα

  • Γρατζουνιές στον κερατοειδή

  • Φλεγμονή

    • Προστατευθείτε: Φορέστε προστατευτικά γυαλιά ή τουλάχιστον ένα καλό ζευγάρι γυαλιών ηλίου. Τοποθετήστε την ψησταριά σε σημείο που δεν φυσάει και κρατήστε απόσταση ασφαλείας.

    • Αν κάτι μπει στο μάτι: Ξεπλύνετε με άφθονο δροσερό νερό. Αν μπήκε σπίθα ή στάχτη, μη τρίψετε το μάτι. Ρίξτε νερό εξωτερικά πρώτα, μετά ανοίξτε απαλά το μάτι και συνεχίστε το ξέπλυμα για αρκετά λεπτά. Αν δεν μπορείτε να ανοίξετε το μάτι, πηγαίνετε αμέσως στον γιατρό.

Προληπτικά μέτρα

Οι τραυματισμοί των ματιών κατά το Πάσχα μπορούν να προληφθούν εύκολα:

  • Να είστε συγκεντρωμένοι όταν μαγειρεύετε ή ψήνετε.

  • Να χρησιμοποιείτε προστατευτικά γυαλιά όπου χρειάζεται.

  • Να πλένετε σωστά τα χέρια σας πριν ακουμπήσετε το πρόσωπό σας.

  • Σε κάθε ενόχληση στο μάτι, να ζητάτε άμεσα ιατρική συμβουλή.

Όπως τονίζει ο δρ Κανελλόπουλος, «με απλά προληπτικά μέτρα και έγκαιρη αντίδραση, μπορούμε να αποφύγουμε πολύ σοβαρά προβλήματα όρασης».

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Πανελλήνιος γραπτός διαγωνισμός: Βγήκε η προκήρυξη - Αιτήσεις από 29/4 έως 14/5

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 21/04

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

kato-i-xounta.jpg
Εκπαιδευτικοί και μαθητές επί Χούντας: Εγκλήματα «μη νομιμοφροσύνης» και η καταστολή της σκέψης
Πώς οι εκπαιδευτικοί και οι μαθητές στοχοποιούνταν ως «μιασμένα» και «αντεθνικά στοιχεία» κατά τη διάρκεια της δικτατορίας
Εκπαιδευτικοί και μαθητές επί Χούντας: Εγκλήματα «μη νομιμοφροσύνης» και η καταστολή της σκέψης
μητσοτακης
Μητσοτάκης για 21η Απριλίου: Τα διδάγματα του παρελθόντος μάς οδηγούν στα βήματα του μέλλοντος
Πενήντα οκτώ χρόνια συμπληρώνονται σήμερα από το στρατιωτικό πραξικόπημα της 21ης Απριλίου 1967.
Μητσοτάκης για 21η Απριλίου: Τα διδάγματα του παρελθόντος μάς οδηγούν στα βήματα του μέλλοντος