traxanas
Διαβάστε την πιο εύκολη συνταγή για τραχανά σούπα, ιδανική επιλογή για το χειμώνα... και όχι μόνο

Ο τραχανάς, αποτελεί το απίθανο ελληνικό super food, ωστόσο είναι ένα εύκολο και νόστιμο φαγητό ειδικά για τις κρύες ημέρες του χειμώνα. 

Η παραδοσιακή αχνιστή καλοχυλωμένη σούπα γίνεται γρήγορα και πανεύκολα και αποτελεί το ιδανικό γεύμα για ένα οικογενειακό τραπέζι.

Υλικά για 4 μερίδες

  •  1 φλιτζ. τσαγιού τραχανάς ξινός (ή γλυκός) αλευρένιος
  •  1.200 ml ζωµός λαχανικών ή νερό
  •  50 ml ελαιόλαδο
  •  λίγο αλάτι

Διαδικασία

  • Σε µια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρώς τον τραχανά, ανακατεύοντας ώστε να λαδωθεί καλά.
  • Προσθέτουµε το ζωµό ή το νερό και λίγο αλάτι.
  • Όταν πάρει βράση, ανακατεύουµε, χαµηλώνουµε τη φωτιά και σιγοβράζουµε για 10 - 15 λεπτά ή µέχρι να χυλώσει η σούπα. Δεν σκεπάζουμε την κατσαρόλα με καπάκι.

Μυστικά

Ένα από τα πιο ωραία μυστικά που μοιράζεται ο gastronomos.gr, είναι να σερβίρουµε µε θρυμματισμένη φέτα και μαυροκούκι, ή με τριμμένη παρμεζάνα (ναι, ταιριάζει πολύ!!) ή και με 1 φέτα προσούτο σε κάθε πιάτο, με σοταρισμένα μανιτάρια ή λουκάνικα, σχεδόν με ό,τι μας αρέσει.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ τον Ιούνιο: Ανακοινώθηκε ΕΠΙΣΗΜΑ η ύλη!

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 2/04

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

μετρό
Προσλήψεις στη ΣΤΑΣΥ: Μέχρι αύριο οι αιτήσεις για τις θέσεις σε Μετρό, Τραμ και Ηλεκτρικό
Πώς θα κάνετε αίτηση για την πρόσληψη 35 ελεγκτών εισιτηρίων σε Μετρό, Ηλεκτρικό Σιδηρόδρομο και Τραμ
Προσλήψεις στη ΣΤΑΣΥ: Μέχρι αύριο οι αιτήσεις για τις θέσεις σε Μετρό, Τραμ και Ηλεκτρικό
ιδιωτικα
Μη κρατικά ΑΕΙ και funds που εξαγοράζουν ιδιωτικά σχολεία δημιουργούν καθετοποιημένα «σούπερ μάρκετ» πτυχίων
ΟΙΕΛΕ: Η επέλαση των funds συνεχίζεται, το δημόσιο αγαθό της Παιδείας είναι σε θανάσιμο κίνδυνο
Μη κρατικά ΑΕΙ και funds που εξαγοράζουν ιδιωτικά σχολεία δημιουργούν καθετοποιημένα «σούπερ μάρκετ» πτυχίων