Σουβλάκι
Ποια είναι η ονομασία που είχε στην αρχαιότητα

Το σουβλάκι είναι το κατεξοχήν φαγητό που λατρεύουν όλοι, όμως πριν πολλά χρόνια δεν είχε την ίδια ονομασία που έχει και σήμερα.

Υπάρχουν πολλοί μύθοι γύρω από το σουβλάκι, αλλά και την προέλευσή του. Υπάρχουν αυτοί που το αποκαλούν τυλιχτό ή σάντουιτς, καλαμάκι ή σουβλάκι ή αρκετοί που θεωρούν ότι προέρχεται από την Τουρκία.

Το πρώτο σουβλάκι πάντως πρωτοπαρουσιάστηκε στην Αρχαία Ελλάδα, καθώς ήταν γνωστό με την ονομασία «οβελίσκος» και η πρώτη αναφορά γίνεται στα Ομηρικά Έπη που αναφέρουν τον Αχιλλέα να ψήνει στη θράκα κομμάτια κρέατος.

Εμφανίζεται δε μεταξύ άλλων στα έργα του Αριστοφάνη, του Ξενοφώντος και του Αριστοτέλη. Τότε που ένα έδεσμα που δεν λεγόταν σουβλάκι αλλά είχε την ονομασία «Κάνδαυλος», που περιείχε κομμάτια από κρέας ψητό, τυρί, πίτα και άνηθο και που σερβιριζόταν με ζουμί.

Σε ρωμαϊκά γραπτά του 1ου αι. μ.Χ. γίνεται αναφορά σε σουβλάκι από εντόσθια, ενώ αρκετά αργότερα στην Κωνσταντινούπολη διάφοροι μικροπωλητές πωλούσαν στους δρόμους σουβλάκι με πίτα.

Μέσα στο πέρασμα των χρόνων το συναντάμε σε πολλούς πολιτισμούς και σε διάφορες παραλλαγές. Από την ασιατική μέχρι την αραβική, την ισπανική ή ακόμα και τη γαλλική κουζίνα, η ιδέα του τυλιγμένου κρέατος σε κάποιο είδος πίτας ή απλά χαρτί, μαζί με διάφορα συστατικά όπως λαχανικά και μπαχαρικά συναντάται παντού.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 17/03

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

Συνεργασία Παντείου
Πάντειο Πανεπιστήμιο: Υπογραφή μνημονίου συνεργασίας με τον Οργανισμό Πνευματικής Ιδιοκτησίας
Το Μνημόνιο Συνεργασίας μεταξύ του Παντείου Πανεπιστημίου και του ΟΠΙ περιλαμβάνει κοινές δράσεις
Πάντειο Πανεπιστήμιο: Υπογραφή μνημονίου συνεργασίας με τον Οργανισμό Πνευματικής Ιδιοκτησίας
σουπα λαχανικων
Ανακοίνωση RASFF: Κίνδυνος αλλεργίας από σούπα στιγμής στην Ελλάδα
Όσοι καταναλωτές έχουν αλλεργία στο σέλινο και προμηθευτούν τη συγκεκριμένη σούπα πιστεύοντας πως είναι ασφαλής, διατρέχουν κίνδυνο.
Ανακοίνωση RASFF: Κίνδυνος αλλεργίας από σούπα στιγμής στην Ελλάδα
βια
Θεσσαλονίκη: Καταγγελία 15χρονης για ξυλοδαρμό από συνομήλική της στο σχολείο
Σε βάρος του γονέα της 15χρονης για την οποία έγινε η καταγγελία σχηματίστηκε δικογραφία για παραμέληση εποπτείας ανηλίκου
Θεσσαλονίκη: Καταγγελία 15χρονης για ξυλοδαρμό από συνομήλική της στο σχολείο
Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών: Πρώτο στην Ελλάδα στα 4 από τα 5 επιστημονικά πεδία στα οποία αξιολογήθηκε
Διεθνής αναγνώριση για το 2024 για το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών: Πρώτο στην Ελλάδα στα 4 από τα 5 επιστημονικά πεδία στα οποία αξιολογήθηκε