γαύρος
Πεντανόστιμη συνταγή για μαρινάτο γαύρο που συνοδεύει υπέροχα το καλοκαίρι σας

Μία αρκετά εύκολη και νόστιμη συνταγή για μαρινάτο γαύρο, ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς!

Υλικά

  • 1/2 κιλό φρέσκο γαύρο
  • 2- 3 κ. σ. αλάτι
  • Κόκκινο ξύδι όσο χρειάζεται για να καλύψει το γαύρο
  • Ελαιόλαδο όσο χρειάζεται για να καλύψει το γαύρο
  • Ελαιόλαδο όσο χρειάζεται για να καλύψει το γαύρο
  • Μαϊντανό για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Τοποθετήστε τον καθαρισμένο γαύρο σε μία κατσαρόλα σε στρώσεις και πασπαλίστε με αλάτι μεταξύ των στρώσεων. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το σκεύος στο ψυγείο για περίπου 12 ώρες. Αφαιρέστε από το σκεύος και ξεπλύνετε πολύ καλά. Τοποθετήστε τα ψάρια με τον ίδιο τρόπο στο ίδιο σκεύος (πλύντε τα πρώτα) και καλύψτε τα με ξύδι από κόκκινο κρασί. Σκεπάστε και αφήστε πάλι στο ψυγείο για 5- 6 ώρες. Ξεπλένετε και πάλι πολύ καλά και στεγνώστε. Τοποθετήστε το γαύρο σε ένα αεροστεγές δοχείο και περιχύστε με ελαιόλαδο (φροντίστε να καλύψει όλο το ψάρι) με μερικές φέτες σκόρδο και μερικούς κόκκους πιπεριού ή όποιο άλλο μυρωδικό σας αρέσει ανάμεσα). Θα διαρκέσει περίπου 2 εβδομάδες (ή και περισσότερο) μέσα στο ελαιόλαδο. Σερβίρετε πασπαλισμένο με μαϊντανό και κόκκινο πιπέρι. 

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Είσαι άνεργος στο κέντρο της Αθήνας; ΠΑΡΕ ΤΩΡΑ έκτακτο επίδομα 1000 ευρώ 

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

Το 1ο στην Ελλάδα Πρόγραμμα επιμόρφωσης Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς με Πιστοποιητικό

ΑΣΕΠ: Η πιο Εύκολη Πιστοποίηση Αγγλικών για μόρια σε 2 ημέρες (δίνεις από το σπίτι σου με 95 ευρώ)

Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με 65Є εγγραφή - έως 24/12

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ - ΓΑΛΛΙΚΩΝ - ΓΕΡΜΑΝΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

antras.jpg
Προσοχή, φιλάνθρωποι!
Η ιστορία μιας επικίνδυνης ασθένειας, μιας εγχείρησης που επείγει, μιας οικονομικής καταστροφής που πέταξε μια οικογένεια στον δρόμο είναι πιθανότατα...
Προσοχή, φιλάνθρωποι!
gramma
«Κάναμε τα παιδιά μας κομπάρσους, που θυσιάζονται πρώτοι, για ν’ αρχίσει η πλοκή»
Γιατί δεν θυμηθήκαμε αυτό που έλεγες, «να μισείς την ξενιτιά, μα ν’ αγαπάς τον μετανάστη»
«Κάναμε τα παιδιά μας κομπάρσους, που θυσιάζονται πρώτοι, για ν’ αρχίσει η πλοκή»