Alfavita Newsroom Πολλοί γνωρίζουμε πως τα φρούτα αποτελούν σημαντικό κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, προσφέρουν πλήθος οφελών στον οργανισμό.
Ωστόσο, η άποψη πως όλα τα φρούτα είναι εξίσου "καλά" για εμάς δεν είναι ακριβής. Η περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη ποικίλλει σημαντικά, και η υπερβολική κατανάλωση φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις.
Για να κατανοήσουμε καλύτερα το θέμα, ας φανταστούμε μια πυραμίδα:
- Βάση: Φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (π.χ. αβοκάντο, βατόμουρα, φράουλες, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια).
- Μέση: Φρούτα με μέτρια περιεκτικότητα σε ζάχαρη (π.χ. μπανάνες, μήλα).
- Κορυφή: Φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (π.χ. μάνγκο).
Παρόλο που το μάνγκο, για παράδειγμα, περιέχει άφθονες βιταμίνες και ίνες, η υψηλή περιεκτικότητά του σε ζάχαρη (26 γραμμάρια, ισοδύναμη με 6,5 κουταλάκια του γλυκού!) το καθιστά λιγότερο ιδανικό για συχνή κατανάλωση.
Συνεπώς, η επιλογή φρούτων με χαμηλή έως μέτρια περιεκτικότητα σε ζάχαρη (βάση και μέση της πυραμίδας) αποτελεί μια πιο ισορροπημένη επιλογή.
Το μάνγκο βρίσκεται στην κορυφή της λίστας
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους τόσο τα φρούτα όσο και τα γλυκά περιέχουν σάκχαρα. Μόνο που στην πρώτη περίπτωση είναι φυσικά δηλαδή η γνωστή φρουκτόζη ενώ στη δεύτερη ο λόγος γίνεται για την επιτραπέζια ζάχαρη. Αυτό που κάνει τη διαφορά δεν είναι η χημική τους δομή ή η σύσταση των σακχάρων, αλλά ο τρόπος που τα μεταβολίζει το σώμα μας.
Η φρουκτόζη στα φρούτα είναι μέρος ενός πολύπλοκου συνδυασμού θρεπτικών συστατικών, όπως οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία και οι πολυφαινόλες. Όλα αυτά συμβάλλουν στην αργή απορρόφηση της φρουκτόζης από το σώμα κάτι που οδηγεί στην παράταση της αίσθησης του κορεσμού και σε μειωμένη αποθήκευση λίπους.
Από την άλλη η επιτραπέζια ζάχαρη απορροφάται πολύ γρήγορα από τον οργανισμό με αποτέλεσμα να αυξάνεται η αποθήκευση του λίπους, όπως και η αίσθηση της πείνας με το ζάχαρο του αίματος να φτάνει ύψη.
Εν κατακλείδι, τα φρούτα μπορούν να αποτελέσουν σημαντικό κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής, αρκεί να γίνονται σωστές επιλογές με βάση την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση
Το 1ο στην Ελλάδα Πρόγραμμα επιμόρφωσης Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς με Πιστοποιητικό
Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με 65Є εγγραφή - έως 2/9
ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ
2ος Πανελλήνιος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Τα 2 μαθήματα εξέτασης και η ύλη
