σαλατα
Απολαύστε την ως συνοδευτικό ή μετατρέψτε την σε κυρίως πιάτο με κοτόπουλο στη σχάρα

Αυτή η συνταγή για υγιεινή σαλάτα παντζαριού με κατσικίσιο τυρί και βινεγκρέτ βαλσάμικου έχει πλούσια γεύση και μπορεί να συμπληρώσει κάθε γεύμα.

Υλικά

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ιταλικά μυρωδικά
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 4 φλιτζάνια ψητά παντζάρια κομμένα σε κύβους  (περίπου 1 κιλό)
  • 2 φλιτζάνια ρόκα συσκευασμένη
  • 2 μεγάλα πορτοκάλια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
  • 57 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο (περίπου 1/2 φλιτζάνι)
  • 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένα καρύδια

Εκτέλεση:

  1. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι βαλσάμικο, το φρέσκο κρεμμύδι, τη μουστάρδα, τα ιταλικά μυρωδικά, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Προσθέτουμε τα παντζάρια, τη ρόκα, τα πορτοκάλια, το τυρί και τα καρύδια.
  3. Ανακατεύουμε απαλά για να αναμειχθούν.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Πανελλήνιος γραπτός διαγωνισμός: Βγήκε η προκήρυξη - Αιτήσεις από 29/4 έως 14/5

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 23/04

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

εγνατια
Ανατριχιαστικό βίντεο ντοκουμέντο από το τροχαίο στην Εγνατία - Η στιγμή που η νταλίκα πέφτει πάνω σε αυτοκίνητα και διόδια
Η στιγμή της σύγκρουσης καταγράφηκε σε βίντεο
Ανατριχιαστικό βίντεο ντοκουμέντο από το τροχαίο στην Εγνατία - Η στιγμή που η νταλίκα πέφτει πάνω σε αυτοκίνητα και διόδια
τουρι
Αυξημένη κατά 5,4% η τουριστική κίνηση το πρώτο δίμηνο του 2025 - 1,5 εκατομμύριο ταξιδιώτες επισκέφτηκαν την Ελλάδα
Την ίδια περίοδο του 2024, ο αριθμός ήταν ελαφρώς μικρότερος, στους 1,45 εκατομμύρια ταξιδιώτες
Αυξημένη κατά 5,4% η τουριστική κίνηση το πρώτο δίμηνο του 2025 - 1,5 εκατομμύριο ταξιδιώτες επισκέφτηκαν την Ελλάδα