arxaia
Το Βρετανικό Μουσείο έχει καταγράψει μερικά χαρακτηριστικά πιάτα της εποχής, τα οποία, αν τα βλέπαμε σήμερα σε ένα μενού, θα μπορούσαμε εύκολα να τα μπερδέψουμε με σύγχρονες συνταγές.

Σαλάτα με απλά και υγιεινά υλικά

Οι αρχαίοι Έλληνες συνήθιζαν να απολαμβάνουν σαλάτες με βάση το λάχανο, το οποίο συνδύαζαν με κόλιανδρο, ξίδι και μέλι. Μάλιστα, πίστευαν πως αυτός ο συνδυασμός βοηθούσε στην ανακούφιση από πονοκεφάλους και μπορούσε να λειτουργήσει ως φυσικό αντίδοτο για την πρόληψη του μεθυσιού.

Ορεκτικό με έντονη γεύση

Ένα από τα αγαπημένα ορεκτικά τους ήταν το τυρί αρωματισμένο με σκόρδο – και μάλιστα σε γενναιόδωρες ποσότητες, καθώς χρησιμοποιούσαν περίπου πέντε σκελίδες ανά μερίδα. Αυτό συνοδευόταν από φρεσκοψημένο ψωμί και ελιές, έναν συνδυασμό που θυμίζει έντονα τις γεύσεις που απολαμβάνουμε ακόμα και σήμερα στη μεσογειακή διατροφή.

Κυρίως πιάτο με αρωματικό κρέας

Για το κύριο γεύμα τους, οι αρχαίοι Έλληνες έτρωγαν συνήθως κατσίκι ή αρνί, τα οποία μαρινάρονταν σε γάλα και συνοδεύονταν με μια πλούσια σάλτσα από κρασί και σταφίδες. Αυτή η συνταγή έχει καταγραφεί σε ένα ρωμαϊκό βιβλίο μαγειρικής του 1ου αιώνα μ.Χ., το οποίο πολλοί ερευνητές πιστεύουν πως βασίζεται σε αρχαιοελληνικές παραδόσεις.

Γλυκό με ρίζες στο παρελθόν

Οι αρχαίοι Έλληνες αγαπούσαν τα γλυκά, και μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές τους ήταν οι τηγανίτες με μέλι και σουσάμι. Αυτές οι αρχαίες «pancakes» ήταν πιο χοντρές από τις σύγχρονες κρέπες και σερβίρονταν με μέλι και καβουρδισμένο σουσάμι, μια γεύση που παραμένει αγαπητή μέχρι και σήμερα.

Η διατροφή των αρχαίων Ελλήνων, πλούσια σε φυσικά και απλά υλικά, δεν απέχει πολύ από τις σημερινές μεσογειακές διατροφικές συνήθειες. Πολλά από τα γεύματά τους συνεχίζουν να εμπνέουν σύγχρονες κουζίνες, αποδεικνύοντας πως οι αρχαίοι είχαν ήδη ανακαλύψει τη γευστική ισορροπία και τη διατροφική αξία των τροφίμων τους.

 

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ τον Ιούνιο: Ανακοινώθηκε ΕΠΙΣΗΜΑ η ύλη!

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 31/03

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

foto_education_pencils_2.jpg
Πρωταπριλιά και εκπαιδευτικό χιούμορ: Τι λένε οι δάσκαλοι για την πιο «επικίνδυνη» μέρα του χρόνου
Σε μια εποχή που το ψέμα διαδίδεται ταχύτατα, η Πρωταπριλιά μπορεί να γίνει αφορμή για μάθημα – όχι μόνο Γλώσσας ή Κοινωνικής και Πολιτικής Αγωγής,...
Πρωταπριλιά και εκπαιδευτικό χιούμορ: Τι λένε οι δάσκαλοι για την πιο «επικίνδυνη» μέρα του χρόνου
Πλημμύρα στις βροχές
Κακοκαιρία πλήττει το ανατολικό Αιγαίο: Προειδοποίηση 112 για Χίο, Σάμο και Ικαρία – Σοβαρές ζημιές σε Πάρο και Μύκονο
Καιρός: Πάνω από τα νησιά του ανατολικού Αιγαίου η κακοκαιρία - 112 σε Χίο, Σάμο, Ικαρία, μεγάλες ζημιές σε Πάρο, Μύκονο
Κακοκαιρία πλήττει το ανατολικό Αιγαίο: Προειδοποίηση 112 για Χίο, Σάμο και Ικαρία – Σοβαρές ζημιές σε Πάρο και Μύκονο