Φτιάξτε το πιο υγιεινό κολατσιό για το σχολείο
Ποια είναι τα υλικά που θα χρειαστείτε για το πιο υγιεινό κολατσιό για το σχολείο

Θέλετε το παιδί σας να τρώει υγιεινά στο σχολείο και παράλληλα να χορταίνει; Τότε μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε κουλούρι Θεσσαλονίκης με ταχίνι. 

Με τη συνταγή αυτή από το argiro.gr, θα έχετε ένα υγιεινό και πλήρες γεύμα.

Υλικά 

  • 450 γρ. αλεύρι 70% δυνατό
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κύβο νωπής μαγιάς 25 γραμ. ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 2 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 φλ. νερό
  • 1 κ.σ. μαλακή μαργαρίνη
  • 2 κ.σ. ταχίνι

Για την επικάλυψη

  • 250 γρ. σουσάμι
  • 2 φλ. νερό
  • 1/2 φλ. ζάχαρη

Εκτελεση

  • Πρώτα ενεργοποιούμε τη μαγιά.
  • Τη διαλύουμε δηλαδή σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και ρίχνουμε το μισό νερό.
  • Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να διαλυθεί.
  • Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί.
  • Όταν αφρίσει η επιφάνεια είναι έτοιμη και την προσθέτουμε στο αλεύρι.

Ζυμωμα

  • Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, το αλάτι και κάνουμε λακκούβα.
  • Προσθέτουμε την ενεργοποιημένη μαγιά, το υπόλοιπο νερό, το ταχίνι και τη μαργαρίνη.
  • Ζυμώνουμε σε χαμηλή ταχύτητα 3-4 λεπτά να ενωθούν τα υλικά  και μετα 4 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα.
  • Σκεπάζουμε το μπολ του μίξερ και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
  • Την ξαναζυμώνουμε δυνατά  με τον γάντζο του μίξερ για 4 λεπτά.
  • Μετα την αφηνουμε στον πάγκο μας.
  • Την χωρίζουμε σε 15 κομμάτια.
  • Στο μεταξύ έχουμε ζεστάνει το νερό (2 φλιτζάνια) με τη ζάχαρη, να λιώσει.
  • Αφήνουμε το νερό να κρυώσει καλά.
  • Πλάθουμε ένα ένα κομμάτι σε μπαστούνι λεπτό, μήκους 30 εκ., και το κλείνουμε σε στρογγυλο σχημα.
  • Πατάμε την ένωση να κολλήσει καλά.
  • Το βουτάμε ένα ένα  στο νερό με τη ζάχαρη και το κυλάμε σε μπόλικο σουσάμι.
  • Τα αραδιάζουμε  σε λαδωμένα ταψια αραιά, γιατί φουσκώνουν.
  • Τα σκεπάζουμε και τ’ αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστούν.

Ψήσιμο-Χρονος

  • Τα ψεκάζουμε με λίγο νερό και τα ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα, για 15 λεπτά, να ροδίσουν και να ξεροψηθούν.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

Το 1ο στην Ελλάδα Πρόγραμμα επιμόρφωσης Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς με Πιστοποιητικό

ΑΣΕΠ: Η πιο Εύκολη Πιστοποίηση Αγγλικών για μόρια σε 2 ημέρες (δίνεις από το σπίτι σου με 95 ευρώ)

Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με 65Є εγγραφή - έως 12/11

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ - ΓΑΛΛΙΚΩΝ - ΓΕΡΜΑΝΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

2ος Πανελλήνιος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Τα 2 μαθήματα εξέτασης και η ύλη

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα