Πατατάκια
Πατατάκια: Πώς να τρώτε και να μην παίρνετε κιλά

Τα πατατάκια είναι σνακ που απολαμβάνουν δισεκατομμύρια άνθρωποι σε όλον τον κόσμο. Υπάρχουν σε πολλές εκδόσεις. Ο τρόπος που ‘κόβει’ θερμίδες είναι ο ίδιος.

Πατατάκια (ή αν προτιμάτε τσιπς) τρώμε όλοι, από την παιδική ηλικία και για όσο κυκλοφορούμε πάνω σε αυτόν τον πλανήτη.

Ενδεχομένως να μειώνουμε τις φορές όσο μεγαλώνουμε, καθώς ‘μπαίνει’ στη μέση ο παράγοντας χοληστερόλη -μεταξύ άλλων προβλημάτων που απειλούν την υγεία μας.

Τότε χρειάζεται να βάλουμε ένα όριο ή/και να κάνουμε έξυπνες επιλογές.

Για παράδειγμα, να προτιμούμε πιο υγιεινές εκδόσεις που είναι πια διαθέσιμες. Ή να τα φτιάχνουμε εμείς.

Δεν χρειάζεται να κόψουμε ‘μαχαίρι’ το σνακ που χρονολογείται από το 1817 και προσφέρει στην αγορά αλμυρών σνακ έσοδα 49.07 δισεκατομμυρίων το χρόνο.

Όπως διαπίστωσε λοιπόν, νέα μελέτη όταν τρώμε τσιπς μπορούμε να μειώσουμε κατά 77% τις θερμίδες που παίρνουμε, με έναν πολύ απλό τρόπο.

Υπάρχουν κι άλλα με 216 θερμίδες.

Σύμφωνα με τη δημοσίευση της δουλειάς που έκανε το Penn State Sensory Evaluation Center και δημοσιεύτηκε στο Science Direct, για να γλιτώσουμε τη σημαντικά μεγαλύτερη πρόσληψη θερμίδων αρκεί να μην έχουμε πρόχειρο κάποιο dip.

Ο συνδυασμός αποδίδει 77% μεγαλύτερη θερμιδική πρόσληψη και ταχύτερο συνολικό ρυθμό κατανάλωσης, σε σύγκριση με τα πατατάκια άνευ dip.

Η μελέτη έδειξε ωστόσο, πως χωρίς το συνοδευτικό δεν μειώνεται και η ποσότητα που τρώμε. «Καταναλώνεται η ίδια με τις φορές που υπάρχει dip» εξήγησε ο John Hayes, συγγραφέας της μελέτης, καθηγητής επιστήμης τροφίμων και διευθυντής του Κέντρου Αισθητηριακής Αξιολόγησης του Penn State.

«Η προσθήκη dip στα τσιπς μπορεί να αυξήσει σημαντικά τη συνολική ενεργειακή πρόσληψη χωρίς να το καταλάβουν οι άνθρωποι» που δεν τρώνε λιγότερο από το κύριο προϊόν όταν προσθέτουν κάτι σε αυτό.

«Οι συμμετέχοντες μας κατανάλωναν την ίδια ποσότητα τσιπς ανεξάρτητα από το αν υπήρχε dip, κάτι που οδήγησε σε πολύ μεγαλύτερη ενεργειακή πρόσληψη όταν το dip ήταν διαθέσιμο».

Η ερευνητική ομάδα επιστράτευσε 46 ενήλικες συμμετέχοντες, οι οποίοι επισκέφτηκαν δυο φορές το Κέντρο για να φάνε από 70 γραμμάρια πατατάκια (περίπου 2,5 μερίδες), με 1/3 του φλιτζανιού dip και χωρίς αυτό.

Οι άνθρωποι αυτοί έφαγαν όσο ήθελαν, ενώ μαγνητοσκοπούνταν και σχολίαζαν μπουκιές και «ενεργό» χρόνο φαγητού.

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν αυτές τις πληροφορίες για να υπολογίσουν τις μετρήσεις της «διατροφικής μικροδομής», συμπεριλαμβανομένου του ρυθμού κατανάλωσης και του μεγέθους των δαγκωμάτων.

Κατά μέσο όρο ανά συνεδρία, οι συμμετέχοντες κατανάλωσαν 345 θερμίδες πατατάκια και dip. Αυτοί που δεν είχαν dip κατανάλωσαν 195 θερμίδες.

Η περίσσεια προκύπτει από το μέγεθος της μπουκιάς και όχι τον ταχύτερο ρυθμό κατανάλωσης.

Πηγή: news247.gr

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

Το 1ο στην Ελλάδα Πρόγραμμα επιμόρφωσης Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς με Πιστοποιητικό

ΑΣΕΠ: Η πιο Εύκολη Πιστοποίηση Αγγλικών για μόρια σε 2 ημέρες (δίνεις από το σπίτι σου με 95 ευρώ)

Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με 65Є εγγραφή - έως 18/11

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ - ΓΑΛΛΙΚΩΝ - ΓΕΡΜΑΝΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

2ος Πανελλήνιος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Τα 2 μαθήματα εξέτασης και η ύλη

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

Διευθυντής Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Εύβοιας
Αποκάλυψη alfavita.gr: Επιστολή-κόλαφος προς το Fund που προσπάθησε να απαγορεύσει στους εκπαιδευτικούς αναρτήσεις πολιτικού, οικονομικού ή θρησκευτικού χαρακτήρα
ΟΙΕΛΕ: Η επιχειρηματική ελευθερία υποχωρεί μπροστά σε θεμελιώδη ατομικά δικαιώματα όπως είναι η ελευθερία λόγου και έκφρασης αλλά και διεκδίκησης...
Αποκάλυψη alfavita.gr: Επιστολή-κόλαφος προς το Fund που προσπάθησε να απαγορεύσει στους εκπαιδευτικούς αναρτήσεις πολιτικού, οικονομικού ή θρησκευτικού χαρακτήρα
o-teachers-facebook_15.jpg
Μεγάλη νίκη και δικαίωση των νεοδιόριστων εκπαιδευτικών - Πονοκέφαλος του υπουργείου και όσων διευθυντών προχώρησαν σε διώξεις
Αλήθεια, σε ποιο επίπεδο διάλυσης και στρατηγικής ήττας θα είχαν φτάσει σήμερα οι εκπαιδευτικοί εάν με τις μαζικές τους Γενικές Συνελεύσεις τον...
Μεγάλη νίκη και δικαίωση των νεοδιόριστων εκπαιδευτικών - Πονοκέφαλος του υπουργείου και όσων διευθυντών προχώρησαν σε διώξεις
stratiotikes_sholes_1.jpg
Στρατιωτικές Σχολές: «Κύμα» παραιτήσεων με 1 στους 4 σπουδαστές να αποχωρεί από τις Σχολές Υπαξιωματικών!
Παρά τις εξαγγελίες για αναβάθμιση με αυξήσεις μισθών
Στρατιωτικές Σχολές: «Κύμα» παραιτήσεων με 1 στους 4 σπουδαστές να αποχωρεί από τις Σχολές Υπαξιωματικών!