Alfavita Newsroom Νέα μελέτη αποκαλύπτει τις διατροφικές συνήθειες που επηρεάζουν τον κίνδυνο ανάπτυξης γαστρικού καρκίνου
Σύμφωνα με πρόσφατη βραζιλιάνικη έρευνα που δημοσιεύθηκε στο BMC Medicine, δύο συστατικά της καθημερινής μας διατροφής – τα πρόσθετα σάκχαρα και το νάτριο – συνδέονται άμεσα με την αύξηση του κινδύνου εμφάνισης αυτού του επιθετικού τύπου καρκίνου.
Ο γαστρικός καρκίνος είναι μια από τις πλέον θανατηφόρες μορφές της νόσου, με το 75% των ασθενών να μην καταφέρνει να επιβιώσει πάνω από 5 χρόνια μετά τη διάγνωση. Το αδενοκαρκίνωμα του στομάχου αποτελεί το 90% των περιστατικών, καθιστώντας επιτακτική την ανάγκη πρόληψης και υιοθέτησης υγιεινών διατροφικών συνηθειών.
Η σύνδεση μεταξύ διατροφής και καρκίνου
Η μελέτη διεξήχθη σε 1.751 συμμετέχοντες από τέσσερις μεγάλες πόλεις της Βραζιλίας και επικεντρώθηκε σε δύο βασικά διατροφικά μοντέλα:
- Ανθυγιεινή διατροφή: Περιλάμβανε υψηλή κατανάλωση fast food, επεξεργασμένων κρεάτων και σακχαρούχων ποτών.
- Υγιεινή διατροφή: Πλούσια σε λαχανικά και φρούτα, με περιορισμένη πρόσληψη νατρίου.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ανθυγιεινή διατροφή σχετίζεται στενά με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου, με τα πρόσθετα σάκχαρα να συμβάλλουν σε ποσοστό 7-21% στην πιθανότητα εμφάνισης της νόσου. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση νατρίου διαπιστώθηκε ότι αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης γαστρικού αδενοκαρκινώματος.
Πώς το νάτριο και τα σάκχαρα βλάπτουν το στομάχι
Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου μπορεί να προκαλέσει φλεγμονές στο γαστρικό βλεννογόνο, δημιουργώντας το κατάλληλο περιβάλλον για τον πολλαπλασιασμό του βακτηρίου Helicobacter pylori, που ευθύνεται για γαστρίτιδα και άλλες παθήσεις του στομάχου. Μακροχρόνια, η υψηλή κατανάλωση αλατιού μπορεί να οδηγήσει σε ατροφική γαστρίτιδα και μεταπλασία, καταστάσεις που αυξάνουν σημαντικά την πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου.
Όσον αφορά τα πρόσθετα σάκχαρα, αυτά συνδέονται με χρόνιες φλεγμονές, μεταβολικές διαταραχές και δυσλειτουργίες που συμβάλλουν στην εμφάνιση καρκινικών κυττάρων.
Ανισορροπία στη διατροφή και δημόσια υγεία
Παρά τις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) για μέγιστη ημερήσια πρόσληψη 2 γραμμαρίων νατρίου και 50 γραμμαρίων σακχάρων, η κατανάλωση αυτών των συστατικών παραμένει σε υψηλά επίπεδα παγκοσμίως. Μόνο ένα αναψυκτικό 350 ml περιέχει κατά μέσο όρο 38 γραμμάρια ζάχαρης, ενώ σημαντικές ποσότητες νατρίου εντοπίζονται σε καθημερινά τρόφιμα, όπως το λευκό ψωμί, τα φασόλια, το ρύζι, τα αλλαντικά και τα προϊόντα ολικής άλεσης.
Η επικεφαλής της έρευνας, δρ. Maria Paula Curado, τονίζει τη σημασία της ενημέρωσης του κοινού σχετικά με τους διατροφικούς κινδύνους και προτρέπει σε περιορισμό της πρόσληψης νατρίου και σακχάρων ως μέτρο πρόληψης του καρκίνου του στομάχου.
Συμπέρασμα
Η υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής, πλούσιας σε φυσικά τρόφιμα και φτωχής σε επεξεργασμένα προϊόντα, μπορεί να συμβάλει σημαντικά στη μείωση του κινδύνου σοβαρών ασθενειών, όπως ο καρκίνος του στομάχου. Μικρές αλλαγές στις καθημερινές μας διατροφικές συνήθειες μπορούν να έχουν μεγάλο αντίκτυπο στη μακροχρόνια υγεία μας.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ
Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 10/03
ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση
