Thumbnail
Μανιτάρια: Πώς μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για διπλάσιο χρόνο

Όπως και άλλα ευαίσθητα τρόφιμα, έτσι και τα μανιτάρια μπορεί να χάσουν τη φρεσκάδα τους γρήγορα, αν δεν αποθηκευτούν σωστά.

Τα μανιτάρια, με την χαρακτηριστική γήινη γεύση και ποικιλία χρήσεων στη μαγειρική, αποτελούν αγαπημένο συστατικό στις κουζίνες παγκοσμίως. Ωστόσο, όπως συμβαίνει με πολλά ευάλωτα τρόφιμα, αν δεν φυλαχτούν σωστά, χάνουν τη φρεσκάδα τους και αλλοιώνονται πολύ γρήγορα.

Πώς να διατηρήσετε τα μανιτάρια φρέσκα για μεγαλύτερο διάστημα Η Natasha Blythe, ειδικός υγιεινής τροφίμων στην High Speed Training, μοιράστηκε κάποιες απλές αλλά αποτελεσματικές τεχνικές για να παρατείνετε τη φρεσκάδα των μανιταριών και να τα κρατήσετε φρέσκα για περισσότερο χρόνο.

Η Blythe εξηγεί ότι τα μανιτάρια συχνά αναπτύσσουν μια λιπαρή υφή όταν αρχίζουν να αλλοιώνονται, καθιστώντας τα ακατάλληλα για κατανάλωση. Για να αποφύγετε αυτό, η ειδικός προτείνει μερικές βασικές μεθόδους αποθήκευσης.

«Πρώτα απ’ όλα, βγάλτε τα μανιτάρια από τη συσκευασία τους», αναφέρει η Blythe. Αν και φαίνεται παράδοξο, η αποθήκευση των μανιταριών στην αρχική πλαστική συσκευασία τους ή με μεμβράνη μπορεί στην πραγματικότητα να επιταχύνει την αλλοίωση τους. Το πλαστικό εγκλωβίζει την υγρασία, με αποτέλεσμα τα μανιτάρια να μαυρίζουν και να μαλακώνουν πιο γρήγορα.

Η ειδικός προτείνει να τοποθετήσετε τα μανιτάρια σε χάρτινη σακούλα. Αυτή η απλή αλλαγή επιτρέπει στην υγρασία να διαφύγει, βοηθώντας τα μανιτάρια να παραμείνουν φρέσκα για μεγαλύτερο διάστημα και να αποτρέπεται η αλλοίωσή τους.

Μια εναλλακτική μέθοδος αποθήκευσης είναι να τοποθετήσετε τα μανιτάρια σε ένα μπολ καλυμμένο με χαρτοπετσέτες, και να προσθέσετε ένα φύλλο χαρτοπετσέτας από πάνω. Αυτή η διάταξη επιτρέπει στα μανιτάρια να "αναπνέουν", ενώ ταυτόχρονα απορροφά την περίσσεια υγρασίας από τον αέρα.

Η Blythe τονίζει τη σημασία της κατανάλωσης των μανιταριών εντός 5 ημερών από την αγορά τους για την καλύτερη φρεσκάδα. Παρ’ όλα αυτά, με τις σωστές μεθόδους αποθήκευσης, τα μανιτάρια μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για διπλάσιο διάστημα, βοηθώντας τους καταναλωτές να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων και να εκμεταλλευτούν καλύτερα τη διάρκεια ζωής των προϊόντων στην κουζίνα τους.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 19/03

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

Τσουχτή
Συνταγή για απλή και πεντανόστιμη παραδοσιακή μακαρονάδα: Τσουχτή ή μακαρόνια με μυζήθρα
Αυτή την συνταγή της τσουχτής, η οποία απαιτεί ελάχιστα υλικά μπορείτε να την κάνετε στο σπίτι σε πολύ λίγο χρόνο
Συνταγή για απλή και πεντανόστιμη παραδοσιακή μακαρονάδα: Τσουχτή ή μακαρόνια με μυζήθρα
γαιδουράκι
Συγκινητικό βίντεο σε σχολείο: Γαϊδουράκι απολαμβάνει το τραγούδι μαθητών για την 25η Μαρτίου
Η σκηνή είναι γεμάτη τρυφερότητα, καθώς το γαϊδουράκι, με την ουρά του να κινείται χαρούμενα, παρακολουθεί τα παιδιά να ερμηνεύουν το τραγούδι με...
Συγκινητικό βίντεο σε σχολείο: Γαϊδουράκι απολαμβάνει το τραγούδι μαθητών για την 25η Μαρτίου