αμυγδαλοβουτυρο
Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα βούτυρα ξηρών καρπών

Τα βούτυρα ξηρών καρπών είναι νόστιμα, χορταστικά, θρεπτικά. Χρησιμοποιούνται σε συνταγές για γλυκά, smoothies και σνακ ή και απλώς ως αλείμματα σε ψωμί στο πρωινό γεύμα.

«Τα βούτυρα ξηρών καρπών περιέχουν ένα μείγμα από φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φώσφορο, ψευδάργυρο και βιταμίνη Ε» αναφέρει η διατροφολόγος Andrea Hasson στο Cedars Sinai.

Επίσης, είναι πολύ καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών τα οποία αυξάνουν τα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης και διατηρούν την «κακή» σταθερή.

Τα περισσότερα βούτυρα ξηρών καρπών έχουν 80-100 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας και 7-10 γραμμάρια κυρίως μονοακόρεστων λιπαρών.

Περιέχουν επίσης πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και παρατείνουν την αίσθηση κορεσμού για περισσότερη ώρα. «Το σημαντικό είναι να προσέχετε τις μερίδες» αναφέρει η Andrea. Μία κουταλιά της σούπας βούτυρο ξηρού καρπού μπορεί να μην μοιάζει μεγάλη ποσότητα όταν την αλείφετε σε μία φέτα ψωμί.

Βούτυρο αμυγδάλου

Μία κουταλιά της σούπας έχει 101 θερμίδες, 40 γραμμάρια λιπαρά και σχεδόν 10 γραμμάρια πρωτεΐνης. Είναι καλή πηγή μονακόρεστων λιπαρών, βιταμίνης Ε, μαγνησίου και ασβεστίου.

Βούτυρο καρυδιού

«Από όλα τα βούτυρα ξηρών καρπών, το βούτυρο καρυδιών έχει τα περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα» αναφέρει η dr Hasson. Ταυτόχρονα, όμως, έχει λιγότερες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες σε σχέση για παράδειγμα με το φιστικοβούτυρο ή το αμυγδαλοβούτυρο

Φιστικοβούτυρο

Έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, Επίσης, είναι το πιο οικονομικό και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε πληθώρα συνταγών για κέικ, μπισκότα, σπιτικές μπάλες, energy balls.

Βούτυρο κάσιους

Έχει την πιο κρεμώδη υφή και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο γάλακτος ή κρέμας γάλακτος σε πολλές συνταγές. Επίσης έχει περισσότερους υδατάνθρακες και λιγότερες πρωτεΐνες σε σχέση με άλλα βούτυρα ξηρών καρπών.

Πηγή: Mothersblog

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Πανελλήνιος γραπτός διαγωνισμός: Βγήκε η προκήρυξη - Αιτήσεις από 29/4 έως 14/5

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 29/04

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

To Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων και το Ζωγράφειο Λύκειο Κωνσταντινουπόλεως σχεδιάζουν συνεργατικές δράσεις
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων – Ζωγράφειο Λύκειο Κωνσταντινούπολης: Ενώνουν δυνάμεις για τον ελληνισμό της διασποράς
To Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων και το Ζωγράφειο Λύκειο Κωνσταντινουπόλεως σχεδιάζουν συνεργατικές δράσεις
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων – Ζωγράφειο Λύκειο Κωνσταντινούπολης: Ενώνουν δυνάμεις για τον ελληνισμό της διασποράς
Τηλεκπαίδευση
Προκηρύξεις Ειδικής Αγωγης: Εκδόθηκε το ΦΕΚ καταχώρισης προσόντων στον ΟΠΣΥΔ
Προκηρύξεις Ειδικής Αγωγης: Αναλυτικά η διαδικασία υποβολής και καταχώρισης των δικαιολογητικών των υποψήφιων εκπαιδευτικών
Προκηρύξεις Ειδικής Αγωγης: Εκδόθηκε το ΦΕΚ καταχώρισης προσόντων στον ΟΠΣΥΔ
asthenis.png
Τυλίχθηκε στις φλόγες ενώ ήταν στο χειρουργικό τραπέζι»: Σοκ στο νοσοκομείο «Αλεξάνδρα» – Οι πρώτες εξηγήσεις για το φρικτό περιστατικό
Καιγόταν μέσα στο χειρουργείο καρκινοπαθής: Πώς συνέβη το αδιανόητο περιστατικό στο «Αλεξάνδρα» – Τι απαντά το νοσοκομείο
Τυλίχθηκε στις φλόγες ενώ ήταν στο χειρουργικό τραπέζι»: Σοκ στο νοσοκομείο «Αλεξάνδρα» – Οι πρώτες εξηγήσεις για το φρικτό περιστατικό